Zubatac na roštilju
Sastojci:
zubatac srednje veličine
maslinovo ulje
češnjak
peršin
Očistite i operite zubatca i stavite ga na par sati u marinadu: 1 šalica bijelog vina, 1/2 šalice soka od limuna, 2 žlice maslinovog ulja, sol i papar. Ocijedite zubatca i pecite na roštilju uz stalno premazivanje maslinovim uljem.
Kad riba porumeni, prelijte je češnjakom, pešinom i maslinovim uljem.
Autor: Ana
Vina
Malvazija
Kvalitetno vino s kontroliranim porijeklom
Boja: Bijelo vino
Slador: Suho vino
Sorta: Malvazija
Berba: 2002
Proizvođač: Arman Franc i Eduardo
Alkohol: 11.90 %
Regija: Istra
Plavac pelješki
Kvalitetno vino s kontroliranim porijeklom
Boja: Crveno vino
Slador: Suho vino
Sorta: Plavac mali
Berba: 2003
Proizvođač: Madirazza d.o.o.
Alkohol: 12.5 %
Regija: Južna Dalmacija
Recepti
Očišćenu i izrezanu ribu uvaljaj u brašno i isprži na...
U vodu stavite sol, papar, vegetu, ulje, lovor, mrkvu, luk,...