Zubatac na roštilju
Sastojci:
zubatac srednje veličine
maslinovo ulje
češnjak
peršin
Očistite i operite zubatca i stavite ga na par sati u marinadu: 1 šalica bijelog vina, 1/2 šalice soka od limuna, 2 žlice maslinovog ulja, sol i papar. Ocijedite zubatca i pecite na roštilju uz stalno premazivanje maslinovim uljem.
Kad riba porumeni, prelijte je češnjakom, pešinom i maslinovim uljem.
Autor: Ana
Vina
Plavac blato
Kvalitetno vino s kontroliranim porijeklom
Boja: Crveno vino
Slador: Suho vino
Sorta: Plavac mali
Berba: 2004
Proizvođač: Blato 1902 d.d.
Alkohol: 12.5 %
Regija: Južna Dalmacija
Graševina
Vrhunsko vino s kontroliranim podrijetlom
Boja: Bijelo vino
Slador: Slatko vino
Sorta: Graševina
Berba: 2003
Proizvođač: Feravino d.o.o.
Alkohol: 15.00 %
Regija: Slavonija
Recepti
Očišćenu i izrezanu ribu uvaljaj u brašno i isprži na...
U vodu stavite sol, papar, vegetu, ulje, lovor, mrkvu, luk,...