Zubatac na roštilju
Sastojci:
zubatac srednje veličine
maslinovo ulje
češnjak
peršin
Očistite i operite zubatca i stavite ga na par sati u marinadu: 1 šalica bijelog vina, 1/2 šalice soka od limuna, 2 žlice maslinovog ulja, sol i papar. Ocijedite zubatca i pecite na roštilju uz stalno premazivanje maslinovim uljem.
Kad riba porumeni, prelijte je češnjakom, pešinom i maslinovim uljem.
Autor: Ana
Vina
Alba
Stolno vino
Boja: Bijelo vino
Slador: Suho vino
Sorta: Malvazija
Berba: 2002
Vinarija: Vina Matošević d.o.o. - Ivica Matošević
Alkohol: 13.00 %
Regija: Istra
Kraljevina prigorska
Kvalitetno vino s kontroliranim porijeklom
Boja: Bijelo vino
Slador: Suho vino
Sorta: Kraljevina
Berba: 2004
Vinarija: Badel 1862 d.d. - Križevački vinogradi
Alkohol: 10.70 %
Regija: Središnja Hrvatska
Recepti
Očišćenu i izrezanu ribu uvaljaj u brašno i isprži na...
U vodu stavite sol, papar, vegetu, ulje, lovor, mrkvu, luk,...