Vepar u umaku od borovnica
Sastojci:
1,5 kg mesa divlje svinje
1 glavica luka
25 dg borovnica
2 žlice brašna
3 klinčića
ocat
kiselo vrhnje
sol, ulje
Meso divlje svinje isječemo na odreske i pirjamo s malo vode da omekša. Luk isječemo i popržimo u posebnoj posudi, dodamo brašno i nalijemo s vodom ili juhom. U tako pripremljen umak dodamo izdrobljene borovnice, klinčiće i sol. Sve izmiješamo, prokuhamo još malo i prelijemo preko mesa. Na kraju umiješamo kiselo vrhnje.
Autor: Ana
Vina
Pinot sivi
Kvalitetno vino s kontroliranim porijeklom
Boja: Bijelo vino
Slador: Poluslatko vino
Sorta: Pinot sivi
Berba: 2003
Proizvođač: P.P. Orahovica d.d.
Alkohol: 12.00 %
Regija: Slavonija
Malvazija
Kvalitetno vino s kontroliranim porijeklom
Boja: Bijelo vino
Slador: Suho vino
Sorta: Malvazija
Berba: 2004
Proizvođač: Agrolaguna d.d.
Alkohol: 11.70 %
Regija: Istra