Vepar u umaku od borovnica
Sastojci:
1,5 kg mesa divlje svinje
1 glavica luka
25 dg borovnica
2 žlice brašna
3 klinčića
ocat
kiselo vrhnje
sol, ulje
Meso divlje svinje isječemo na odreske i pirjamo s malo vode da omekša. Luk isječemo i popržimo u posebnoj posudi, dodamo brašno i nalijemo s vodom ili juhom. U tako pripremljen umak dodamo izdrobljene borovnice, klinčiće i sol. Sve izmiješamo, prokuhamo još malo i prelijemo preko mesa. Na kraju umiješamo kiselo vrhnje.
Autor: Ana
Vina
Pinot sivi
Kvalitetno vino s kontroliranim porijeklom
Boja: Bijelo vino
Slador: Suho vino
Sorta: Pinot sivi
Berba: 2003
Proizvođač: Krauthaker Vlado
Alkohol: 13.0 %
Regija: Slavonija
Plavac mali
Kvalitetno vino s kontroliranim porijeklom
Boja: Crveno vino
Slador: Suho vino
Sorta: Plavac mali
Berba: 2004
Proizvođač: Plančić d.o.o.
Alkohol: 13.0 %
Regija: Srednja Dalmacija