Umak od kuzua
1 1/2 šalice juhe od povrća ili vode
1 jušna žlica kuzua
Rastvorite kuzu u maloj količini hladne vode i dodajte ga juhi od povrća (ili vodi). Kuhajte na laganoj temperaturi 10-15 min. uz stalno miješanje. Dodajte tamari po želji, poslužite s povrćem ili tofuom.
Autor:
Vina
Stagnum
Vrhunsko vino s kontroliranim podrijetlom
Boja: Crveno vino
Slador: Poluslatko vino
Sorta: Plavac mali
Berba: 1997
Proizvođač: Miloš Frano
Alkohol: 16.20%
Regija: Južna Dalmacija
Debit
Kvalitetno vino s kontroliranim porijeklom
Boja: Bijelo vino
Slador: Suho vino
Sorta: Debit
Berba: 1998
Proizvođač: Dalmacijavino d.d.
Alkohol: 12.00 %
Regija: Središnja Hrvatska
Recepti
U suribačiju napravite pire od luka, umebošija i vode.
Tavu lagano premažite uljem pomoću četkice i pirjajte kukuruz nekoliko minuta.
Isječeni luk stavite na dno tave, nalijte vodu i prokuhajte,...
Zagrijati malu količinu ulja u tavi, dodati arame i pržiti...
Ame-kuzu je vrlo dobar kod prekomjernog Jang stanja organizma uslijed...