Sastojci:

jurgeta tikvice
mrvice
vrhnje
1/2 kg svinjetine
15 dkg riže
začini
3 jaja

Jurgeta je jedna vrsta tankih dugoljastih tikava sa nježnim mesom. Ako je jurgeta duga, onda je razreži na 2-3 komada prema duljini kastrole, te je oguli, nadjeni i stavi na ulje u kastrolu i pospi sa mrvicama od žemljičke, polij vrhnjem i stavi u pećnicu. Češće prilij vrhnja.

Nadjev:
Samelji 1/2 kg svinjetine, popari 15 dkg riže, prži je na ulju, onda je zalij i na meko skuhaj i pomiješaj s mesom. Tome dodaj sitno sasječena, pržena luka, mažurana, bibera, paprike, soli, 3 jaja i sve dobro promiješaj a onda time nadjevaj.