Tartar
Sastojci:
2 dl majoneze
1 dl kiselog vrhnja
žlica kapara
1-2 kisela krastavca
žličica senfa
žlica peršina sjeckanog
limunov sok
sol, papar
Majonezu izmiješajte s kiselim vrhnjem, dodajte kapare, kisele krastavce narezane na sitne kockice, senf i peršin. Dobro izmiješajte, dodajte limunov sok, posolite i popaprite prema ukusu.
Pripremite tartar neposredno prije posluživanja.
Vrijeme pripreme: 10 min.
Autor: Branka
Vina
Zlatan plavac
Vrhunsko vino s kontroliranim podrijetlom
Boja: Crveno vino
Slador: Suho vino
Sorta: Plavac mali
Berba: 2004
Proizvođač: Zlatan otok d.o.o., Zlatan i Maja PlenkovićZlatan otok d.o.o., Zlatan i Maja Plenković
Alkohol: 14.00%
Regija: Srednja Dalmacija
Graševina
Kvalitetno vino s kontroliranim porijeklom
Boja: Bijelo vino
Slador: Poluslatko vino
Sorta: Graševina
Berba: 2003
Proizvođač: Krauthaker Vlado
Alkohol: 13.00 %
Regija: Slavonija
Recepti
Krastavce ogulite, prerežite napola, izdubite sjemenkasti dio, zatim ih izrežite...
Operite i ogulite krastavce, narežite ih na sasvim sitne kockice...
Dobro operite krastavce pod tekućom vodom.
Očišćen luk i peršin sitno iseckati i posoliti.
Skuhati tijesto, umješati ustitnjene sastojke, dobro promješati, po želji naribati parmezan.