Tartar
Sastojci:
2 dl majoneze
1 dl kiselog vrhnja
žlica kapara
1-2 kisela krastavca
žličica senfa
žlica peršina sjeckanog
limunov sok
sol, papar
Majonezu izmiješajte s kiselim vrhnjem, dodajte kapare, kisele krastavce narezane na sitne kockice, senf i peršin. Dobro izmiješajte, dodajte limunov sok, posolite i popaprite prema ukusu.
Pripremite tartar neposredno prije posluživanja.
Vrijeme pripreme: 10 min.
Autor: Branka
Vina
Ponente
Kvalitetno vino s kontroliranim porijeklom
Boja: Bijelo vino
Slador: Suho vino
Sorta: Malvazija istarska
Berba: 2006
Proizvođač: Trapan vina, vl. Bruno Trapan
Alkohol: 13.30 %
Regija: Istra
Malvazija istarska
Kvalitetno vino s kontroliranim porijeklom
Boja: Bijelo vino
Slador: Suho vino
Sorta: Malvazija istarska
Berba: 2005
Proizvođač: Trampuh Marčelo
Alkohol: 12.18 %
Regija: Istra
Recepti
Krastavce ogulite, prerežite napola, izdubite sjemenkasti dio, zatim ih izrežite...
Operite i ogulite krastavce, narežite ih na sasvim sitne kockice...
Dobro operite krastavce pod tekućom vodom.
Očišćen luk i peršin sitno iseckati i posoliti.
Skuhati tijesto, umješati ustitnjene sastojke, dobro promješati, po želji naribati parmezan.