Srneće lovačke šnicle
Sastojci:
1 kg srnećih šnicli
1/2 l paradajz pire
2 dl piva
4 češnja češnjaka
vegeta, sol, papar
Šnicle malo istući, posoliti, popapriti, uvaljati u brašno. Izmiješati paradajz pire i pivu, dodati sitno sjeckani češnjak, vegete. Složiti šnicle u nauljenu tepsiju, preliti paradajzom i peći u pećnici cca 40-45 min na 200°C.
Autor: Mirko
Vina
Traminac
Vrhunsko vino s kontroliranim podrijetlom
Boja: Bijelo vino
Slador: Suho vino
Sorta: Traminac
Berba: 2004
Vinarija: Iločki podrumi d.d.
Alkohol: 12.10 %
Regija: Slavonija
Rizling rajnski
Kvalitetno vino s kontroliranim porijeklom
Boja: Bijelo vino
Slador: Polusuho vino
Sorta: Rajnski rizling
Berba: 2004
Vinarija: Badel 1862 d.d. - kurija Nespeš
Alkohol: 11.70 %
Regija: Središnja Hrvatska
Recepti
Luk se dinsta 15 minuta, doda se meso koje se...
Sa srnećeg hrpta ogulimo kožicu pa ga nabodemo slaninom, polako...
Meso izrežemo na manje odreske, potučemo i mariniramo ružmarinom, senfom,...