Sastojci:

1 kg svinjetine ili teletine
3 kisela krastavca
20 dkg sira trapista
10 dkg suhog vrata
kajgana od 1 jaja
1 dl vrhnja
sol, brašno, vegeta
prezle, ulje
400 g kuhanog raznog povrća prilog

Odreske istučemo, posolimo, sir, vratinu, krastavce narežemo na ploške, kajganu ispečemo i narežemo na ploške.

Nadjev: na odrezak stavimo plošku kajgane, šunke, sira i kiseli krastavac i učvrstimo čačkalicom. Paniramo u oštrom brašnu u jajima i prezlima i pohamo. Pečeno meso stavimo u tavu u kojoj ste pripremili vrhnje s malo vegete, pustiti da sve zajedno malo prokuha preokrećući meso.