Školjke s rajčicom i maslinama
Sastojci:
40 dkg tijesta u obliku školjki
28 dkg očišćenih račića (gambera)
12 dkg crnih maslina
20 dkg rajčica
2 dcl maslinovog ulja
0.4 dkg mladog luka (pera)
0.4 dkg majčine dušice
0.4 dkg peršina sol, papar
Maslinama izvaditi koštice, narezati ih. Rajčicama skinuti kožicu, izrezati ih na kockice i očistiti od koštica. Stabljike od mladog luka isjeckati. U sve dodati račiće, nasjeckanu majčinu dušicu, peršin te maslinovo ulje. Posoliti i popariti po želji.
Poslužiti s tijestom skuhanim "al dente".
Vrijeme pripreme: 40 min.
Autor: Ante
Vina
Rizling daruvarski
Arhivsko vino
Boja: Bijelo vino
Slador: Poluslatko vino
Sorta: Graševina
Berba: 1990
Proizvođač: Badel 1862 d.d. - Vinarija Daruvar
Alkohol: 12.00 %
Regija: Središnja Hrvatska
Silvanac zeleni
Kvalitetno vino s kontroliranim porijeklom
Boja: Bijelo vino
Slador: Suho vino
Sorta: Silvanac zeleni
Berba: 2003
Proizvođač: Belović, vinogradarstvo i vinarstvo
Alkohol: 12.00 %
Regija: Središnja Hrvatska