Pretraži karte

Kalendar događanja

loading


Sašimi

Sašimi - Makrobiotika - CroMaps

Od svih vrsta ribe, školjki i rakova, crvena i plava riba su najviše Jang vrste. Među te spadaju tuna, crveni grgeč, haringa, sardine i losos. Bijela riba kao što su list, iverak i vahnja obično je više Jin. Ostrige, kapice, dagnje i hobotnice su više Jin, dok su škampi, rakovi i jastozi više Jang. U načelu je preporuka jesti više Jin vrste riba, rakova i školjki.

Sašimi je japanski naziv za ribu koja se sjecka na tanke kriške i jede sirova. Služi se s umakom.


Autor:

Vina

teranarmanvinocromaps

Teran

Kvalitetno vino s kontroliranim porijeklom
Boja: Crveno vino
Slador: Suho vino
Sorta: Teran
Berba: 2003
Proizvođač: Arman Marijan
Alkohol: 13.0 %
Regija: Istra

grasevinacobankovicsvinacromaps

Graševina

Kvalitetno vino s kontroliranim porijeklom
Boja: Bijelo vino
Slador: Suho vino
Sorta: Graševina
Berba: 2004
Proizvođač: Čobanković Mirko, obrt za proizvodnju vina i vinogradarstvo
Alkohol: 12.50 %
Regija: Slavonija

Recepti

riba
Pečena riba

Brzo operite ribu, pa je polijte marinadom od jednake količine...

skampi
Punjeni škampi

Isjecite kruh na kockice 0,6 do 1,2 cm i pržite...

ribatava
Riba pečena u tavi

Marinirajte ribu 30 minuta do 1 sat u mješavini od...

ribarostilj
Riba pečena na roštilju

Marinirajte ribu na isti način kao i za pečenje i...

tempura
Tempura

Riblje filete isjecite na komade 5-8 cm.

© 2005 VA-COPY multimedia