Pretraži karte

Kalendar događanja

loading


Sašimi

Sašimi - Makrobiotika - CroMaps

Od svih vrsta ribe, školjki i rakova, crvena i plava riba su najviše Jang vrste. Među te spadaju tuna, crveni grgeč, haringa, sardine i losos. Bijela riba kao što su list, iverak i vahnja obično je više Jin. Ostrige, kapice, dagnje i hobotnice su više Jin, dok su škampi, rakovi i jastozi više Jang. U načelu je preporuka jesti više Jin vrste riba, rakova i školjki.

Sašimi je japanski naziv za ribu koja se sjecka na tanke kriške i jede sirova. Služi se s umakom.


Autor:

Vina

plavacmaligrgicvinocromaps

Plavac mali

Vrhunsko vino s kontroliranim podrijetlom
Boja: Crveno vino
Slador: Suho vino
Sorta: Plavac mali
Berba: 2004
Proizvođač: Grgić vina d.o.o.
Alkohol: 13.50 %
Regija: Južna Dalmacija

malvazijaagrolagunaistravinocromaps

Malvazija festigia

Kvalitetno vino s kontroliranim porijeklom
Boja: Bijelo vino
Slador: Suho vino
Sorta: Malvazija
Berba: 2005
Proizvođač: Agrolaguna d.d.
Alkohol: 11.90 %
Regija: Istra

Recepti

riba
Pečena riba

Brzo operite ribu, pa je polijte marinadom od jednake količine...

skampi
Punjeni škampi

Isjecite kruh na kockice 0,6 do 1,2 cm i pržite...

ribatava
Riba pečena u tavi

Marinirajte ribu 30 minuta do 1 sat u mješavini od...

ribarostilj
Riba pečena na roštilju

Marinirajte ribu na isti način kao i za pečenje i...

tempura
Tempura

Riblje filete isjecite na komade 5-8 cm.

© 2005 VA-COPY multimedia