Roštilj
Stavite povrće kao što su luk, brokule, karfiol, gljive, mrkvu i seitan na roštilj za ražnjiće ili bambusov štapić. Povremeno ih preljevajte mješavinom vode, sezamovog ulja i tamarija da se povrće ne bi osušilo. Pecite par minuta, umjesto seitana možete staviti ribu. Ako dodajete ribu prvo je marinirajte u tamariju i đumbiru pa tek onda pecite na roštilju.
Autor:
Vina
Portugizac
Kvalitetno vino s kontroliranim porijeklom
Boja: Crveno vino
Slador: Suho vino
Sorta: Pošip
Berba: 2006
Proizvođač: Režek Krešimir
Alkohol: 11.50 %
Regija: Južna Dalmacija
Pinot sivi
Kvalitetno vino s kontroliranim porijeklom
Boja: Bijelo vino
Slador: Suho vino
Sorta: Pinot sivi
Berba: 2003
Proizvođač: Krauthaker Vlado
Alkohol: 13.0 %
Regija: Slavonija
Recepti
Potopite kombu u vodu i ostavite 3-5 min.
Brzo operite ribu, pa je polijte marinadom od jednake količine...
Marinirajte ribu 30 minuta do 1 sat u mješavini od...
Kuhajte seitan u tamariju, vodi i kombuu.
Glavicu karfiola isjeći na cvjetove i prokuhati u slanoj vodi.