Odreske šarana posolite i posipajte crvenom paprikom. U
vatrostalnu posudu ulijte malo ulja i glavicu luka
nasjeckanog na kockice. Preko luka složite...
Na ulju ispržimo narezani luk i češnjak, dodamo
očišćene škampe, malo ih propržimo, prleijemo konjakom,
pospemo mrvicama, prilijemo vino i sok od...
Škampi se kuhaju 15 minuta, očiste se repovi i poslažu na
tanjur. Poslužiti uz ovaj umak: ocjediti sok od limuna,
dodati šalicu...
Maslinama izvaditi koštice, narezati ih. Rajčicama skinuti
kožicu, izrezati ih na kockice i očistiti od koštica.
Stabljike od mladog luka isjeckati. U...
Bakalar dobro istucite, prelijte vodom i nek stoji cca dvije
noći (svaki dan izmijenite vodu). Izvadite, operite i
kuhajte u vodi u...
www.pula-online.com - Stričeva kuharica - Bakalar trebate
namočiti u vodi jedan dan prije kuhanja i ostavite ga da
odstoji preko noći. Drugi...
www.pula-online.com - Stričeva kuharica - ako ne idete na
ribanje (i ribarsko prigovaranje) odite u ribarnicu i
nabavite 1 kg razne morske...
Očišćenu i izrezanu ribu uvaljaj u brašno i isprži na
vrelom ulju. Isprženu ribu stavi u zdjelu. Na ulje u kojem
si...
Složi u posudu sloj srdela, posoli i pospi mrvicama i tako
čini redom, dok svu ribu složiš. Nalij je uljem, sokom...
Izreži luk na listiće i proprži ga. Dodaj mu žlicu
slatke paprike, 6 zrna papra i soli. Na to prilij dvije
litre...
