Riba pečena u tavi
Marinirajte ribu 30 minuta do 1 sat u mješavini od jednakih dijelova tamarija i vode i male količine struganog đumbira. Osušite salvetom i uvaljajte u kukuruzno brašno ili brašno za kolače. Stavite u tavu koja je do visine od 0,3 do 0,6 cm napunjena uljem i pržite dok ne porumeni sa jedne strane. Onda okrenite na drugu stranu, pa i nju pržite dok ne porumeni.
Autor:
Vina
Graševina
Vrhunsko vino s kontroliranim podrijetlom
Boja: Bijelo vino
Slador: Suho vino
Sorta: Graševina
Berba: 2002
Proizvođač: Kutjevački podrumi d.d.
Alkohol: 11.70 %
Regija: Slavonija
Malvazija Istarska
Kvalitetno vino s kontroliranim porijeklom
Boja: Bijelo vino
Slador: Suho vino
Sorta: Malvazija istarska
Berba: 2005
Proizvođač: Pilato Eliđo
Alkohol: 12.80 %
Regija: Istra
Recepti
Brzo operite ribu, pa je polijte marinadom od jednake količine...
Stavite povrće kao što su luk, brokule, karfiol, gljive, mrkvu...
Isječeni luk stavite na dno tave, nalijte vodu i prokuhajte,...
Marinirajte ribu na isti način kao i za pečenje i...
Riblje filete isjecite na komade 5-8 cm.