Riba pečena na roštilju
Marinirajte ribu na isti način kao i za pečenje i stavite u pleh ispod roštilja. Pecite na roštilju dok se ne ispeče, cca oko 5 minuta, zavisno od veličine, vrste i debljine ribe. Umjesto da marinirate ribu, možete iscijediti na nju malo limuna i nekoliko kapi tamarija. Pecite na roštilju kao što je gore opisano. Poredajte ribu na ovalnom tanjuru, sa kriškama mrkve, krastavaca, peršina ili potočarke.
Autor:
Vina
Malvazija istarska
Kvalitetno vino s kontroliranim porijeklom
Boja: Bijelo vino
Slador: Suho vino
Sorta: Malvazija istarska
Berba: 2002
Proizvođač: Otium d.d.
Alkohol: 12.20 %
Regija: Istra
Dingač
Vrhunsko vino s kontroliranim podrijetlom
Boja: Crveno vino
Slador: Suho vino
Sorta: Plavac mali
Berba: 2004
Proizvođač: Madirazza d.o.o.
Alkohol: 14.60 %
Regija: Južna Dalmacija
Recepti
Brzo operite ribu, pa je polijte marinadom od jednake količine...
Marinirajte ribu 30 minuta do 1 sat u mješavini od...
Riblje filete isjecite na komade 5-8 cm.
Kada pripremate kuhanu salatu, kuhajte posebno svaku vrstu povrća.
Od svih vrsta ribe, školjki i rakova, crvena i plava...