Proljetno pile
Sastojci:
1 pile
4 žlice ulja, 40 g luka
30 g špeka
žemlja i pol
1 dl mlijeka
2 jaja
vegete
100 g graška
100 g mrkve
40 g maslaca
Pile ispecite napola i prorežite ga na prsnoj strani. Nadjenite ga pripremljenim nadjevom, obložite ploškama maslaca i stavite ponovo peći oko 30 min. Nadjev: razmutite mlijeko, jaja, dodajte vegetu, narezane žemlje, kosani peršin, kosani špek, luk (prepržen), izmiješati i dodati grašak i mrkvu izrezanu na kockice.
Autor: Iva
Vina
Dingač
Vrhunsko vino s kontroliranim podrijetlom
Boja: Crveno vino
Slador: Suho vino
Sorta: Plavac mali
Berba: 2004
Proizvođač: Radović Ivica
Alkohol: 13.50 %
Regija: Južna Dalmacija
Teran
Kvalitetno vino s kontroliranim porijeklom
Boja: Crveno vino
Slador: Suho vino
Sorta: Teran
Berba: 2005
Proizvođač: Arman Franc i Eduardo
Alkohol: 12.00 %
Regija: Istra
Recepti
Karfiol razdvojiti na cvjetiće kuhati u slanoj vodi.
Piletinu očistite i stavite u tavu (veću) na malo ulja...
Šampinjone oprati i narezati na listiće, te prepržiti na malo...