Proljetno pile
Sastojci:
1 pile
4 žlice ulja, 40 g luka
30 g špeka
žemlja i pol
1 dl mlijeka
2 jaja
vegete
100 g graška
100 g mrkve
40 g maslaca
Pile ispecite napola i prorežite ga na prsnoj strani. Nadjenite ga pripremljenim nadjevom, obložite ploškama maslaca i stavite ponovo peći oko 30 min. Nadjev: razmutite mlijeko, jaja, dodajte vegetu, narezane žemlje, kosani peršin, kosani špek, luk (prepržen), izmiješati i dodati grašak i mrkvu izrezanu na kockice.
Autor: Iva
Vina
Plavac barrique
Kvalitetno vino s kontroliranim porijeklom
Boja: Crveno vino
Slador: Suho vino
Sorta: Plavac mali
Berba: 1999
Proizvođač: Vina Miličić d.o.o.
Alkohol: 12.5 %
Regija: Južna Dalmacija
Traminac
Vrhunsko vino s kontroliranim podrijetlom
Boja: Bijelo vino
Slador: Slatko vino
Sorta: Traminac
Berba: 2003
Proizvođač: Kutjevački podrumi d.d.
Alkohol: 10.70 %
Regija: Slavonija
Recepti
Karfiol razdvojiti na cvjetiće kuhati u slanoj vodi.
Piletinu očistite i stavite u tavu (veću) na malo ulja...
Šampinjone oprati i narezati na listiće, te prepržiti na malo...