Preliv od tofua
1 pogačica tofua
1/2 žličice pirea od umeboši šljive
1/4 male glavice luka
2 žličice vode
isjeckana ljutika ili peršin
U suribačiju napravite pire od luka, umebošija i vode. Dodajte tofu i nastavite miješati dok ne dobijete kremu. Garnirajte isjeckanom ljutikom ili peršinom i dodajte 5 komadića napol kuhane mrkve oblikovane kao cvijet.
Autor:
Vina
Vugava
Kvalitetno vino s kontroliranim porijeklom
Boja: Bijelo vino
Slador: Suho vino
Sorta: Vugava
Berba: 2002
Proizvođač: Podšpilje P.Z.
Alkohol: 14.30 %
Regija: Srednja Dalmacija
Pošip intrada
Vrhunsko vino s kontroliranim podrijetlom
Boja: Bijelo vino
Slador: Suho vino
Sorta: Rizvanac
Berba: 2005
Proizvođač: Vinarija Krajančić
Alkohol: 13.10 %
Regija: Južna Dalmacija
Recepti
Rastvorite kuzu u maloj količini hladne vode i dodajte ga...
Zrelim šljivama povadi koštice, stavi ih u dobro pocakljenu posudu...
Krumpir kuhan u ljusci očistimo i propasiramo.
Izmiksaj 4 tvrdo kuhana žumanjka, žlicu senfa, žlicu šećera, 5...
Miješajte ova dva sastojka dok ne dobijete kremu.