Skuhaj jaku juhu od kostiju, dodaj mrkvu, celer, peršin.
Kad je juha skuhana, procijedi je i ukuhaj žličnjake.
U jušni lonac...
Pirjati na ulju od peradi iznutrice s sitno razrezanim
pečurkama i neprestano prilijevaj juhu, ali meso ne smije
da dobije boju. Kad...
Gljive očistite, operite i kuhajte 5 minuta u slanoj vodi.
Ocijedite ih, narežite na komadiće i popržite na
otopljenom maslacu, pa prelijte...
Krpice
tjesto kao za rezance, ali ga rezati u obliku kvadratića
Tarana
1 l brašna, 5 jaja, soli, zamijesi čvrsto tjesto,
prosuši, ribaj na...
Kuhaj u vodi glavu, jetra i ikru od ribe s lukom, korijenjem
i to malo posoli. Kad je mekano, procijedi. Meso...
Kriške bijelog kruha ispecite u tosteru. Celer ogulite,
operite i naribajte, dodajte remuladu i dobro izmiješajte.
Svaku krišku prepečenca premažite namazom od...
Samelji čvarke, dodaj 2 dcl mlijeka, 1 vrećicu instant
kvasaca, 3-4 pune šake brašna, malo soli, zamjesi dizano
tjesto, pusti da se...
Izreži mekanu špargu na kocke i skuhaj je u slanoj vodi.
Tvrđu kuhaj posebno, a kad je skuhana propasiraj je kroz
sito....
Dinstati luk, mrkvu, rajčicu i meso na kraju dodati
češnjak,papar, malo soli. Napraviti bešamel: 6 dg putra,
3 žlice brašna - napraviti...
Po želji se mogu dodati kapari ili krastavci nije obavezno.
Skuhati jaja i sve u multi praktiku izmiksati dok se smjesa
ujednači...
