Povrće se priprema na razne načine od kojih svaki daje drukčiji okus i čvrstoću jelu. Najčešće pripremanje povrća je pirjanje, kuhanje u vodi i na pari, pečenje u pećnici, kuhanje u ekspres-loncu.Pirjajte prvo čičak u maloj količini sezamovog ulja 10...
Staviti kombu kuhati, dodati mrkvu i burdok. Naliti vodom od namakanja kombua, tako da povrće bude pokriveno do pola visine. Zakuhati, poklopiti i smanjiti temepraturu na srednje - nisku. Kuhati cca 30 minuta.
Kada pripremate kuhanu salatu, kuhajte posebno svaku vrstu povrća. Međutim, sve sastojke salate možete kuhati u istoj vodi. Najprije skuhajte povrće blažeg mirisa tako da svaka vrsta povrća sačuva svoj okus.
Kuhajte seitan u tamariju, vodi i kombuu. Izvadite seitan iz vode i narežite na kriške koje dodajte kelju i mrkvi i pirjajte 3 min. Dodajte 1/4 šalice vode od seitana sa tamarijem i ostavite da se krčka sve dok kelj...
Stavite povrće kao što su luk, brokule, karfiol, gljive, mrkvu i seitan na roštilj za ražnjiće ili bambusov štapić. Povremeno ih preljevajte mješavinom vode, sezamovog ulja i tamarija da se povrće ne bi osušilo.
Kuhajte hidžiki u neosoljenoj vodi 35-45 min. Izvadite iz vode, ocijedite i nasjeckajte. Stavite hidžiki na sviježu salatu i poslužite sa preljevom od tofua.Salate je lako pripremati, koristimo ih i za uspostavljanje ravnoteže uz neki Jang obrok.
Pomiješajte ove vrste mahunarki i poslužite se umebošijem ili sa preljevom od ljutike i peršina.
Skuhajte rezance, operite i ocijedite. Pomiješajte ih sa sirovim ilinapola skuhanim povrćem i na kraju sa tahanom ili preljevom od umebošija.
Usitnite češnjak i pomiješajte ga sa maslinovim uljem i rižinim octom. Dodajte slanutak, sol, bosiljak i origano i izmiješajte. Na kraju dodajte rikolu, sve zajedno sjedinite.Salatu možete pripremiti i na drugi način:250 g kuhanog ili konzerviranog slanutka 300 g cherry...
Kada seitan kuhate u vodi s tamarijem ostavite gluten u velikim komadima cca 2,5 x 2,5 cm i kuhajte kao u receptu gore. Kuhajte nekoliko listova kupusa dok ne budu mekani, izvadite kupus iz vode, uvijet seitan u listove i...
