Pohane palačinke
Sastojci:
8 palačinki
250 g puretine
1 žlica vegete,
40 g putra
muškatni oraščić
1-2 kisela krastavca
1 dl kiselog vrhnja
brašno, jaja, mrvice
Puretinu izrezati na kockice, posuti vegetom i pirjati na putru. Ispirjanom mesu dodati ribani oraščić, kosani krastavce i kiselo vrhnje. Tim nadjevom punite palačinke i savijate kao sarmu. Palačinke u smjesu za pohanje te pržite na zagrijanom ulju.
Servirajte ih uz tartar-umak ili zelenu salatu.
Autor: Karmen
Vina
Traminac
Vrhunsko vino s kontroliranim podrijetlom
Boja: Bijelo vino
Slador: Slatko vino
Sorta: Traminac
Berba: 2002
Proizvođač: Kutjevački podrumi d.d.
Alkohol: 10.60 %
Regija: Slavonija
Rose benkovački
Kvalitetno vino s kontroliranim porijeklom
Boja: Crveno vino
Slador: Suho vino
Sorta: Muškat hamburg
Berba: 2004
Proizvođač: Badel 1862 d.d. - Vinarija Benkovac
Alkohol: 12.5 %
Regija: Sjeverna Dalmacija