Pohane palačinke
Sastojci:
8 palačinki
250 g puretine
1 žlica vegete,
40 g putra
muškatni oraščić
1-2 kisela krastavca
1 dl kiselog vrhnja
brašno, jaja, mrvice
Puretinu izrezati na kockice, posuti vegetom i pirjati na putru. Ispirjanom mesu dodati ribani oraščić, kosani krastavce i kiselo vrhnje. Tim nadjevom punite palačinke i savijate kao sarmu. Palačinke u smjesu za pohanje te pržite na zagrijanom ulju.
Servirajte ih uz tartar-umak ili zelenu salatu.
Autor: Karmen
Vina
Cabernet sauvignon
Kvalitetno vino s kontroliranim porijeklom
Boja: Crveno vino
Slador: Suho vino
Sorta: Cabernet sauvignon
Berba: 2001
Proizvođač: Dubrovački podrumi d.d.
Alkohol: 12.30 %
Regija: Južna Dalmacija
Muškat žuti
Kvalitetno vino s kontroliranim porijeklom
Boja: Bijelo vino
Slador: Poluslatko vino
Sorta: Muškat žuti
Berba: 2004
Proizvođač: Pulin Roberto
Alkohol: 12.00 %
Regija: Istra