Pinto grah
Operite grah, stavite traku kombu alge dužine 8 cm na dno lonca, pa preko nje grah, dodajte toliko vode da prekrije samo površinu graha. Poklopite, kuhajte, ako ne stavite kombu grah će postati suviše mekan. Kad grah nabubri, dodajte hladne vode da ga prekrije, opet ponavljajte tako dok ne bude 80% skuhan. Tad dodajte sol i kuhajte dok ne bude grah skuhan, otklopite i nastavite kuhati da voda ispari. Možete dodati mrkvu, luk tijekom posljednjih pola sata kuhanja.
Autor:
Vina
Cabernet franc
Kvalitetno vino s kontroliranim porijeklom
Boja: Crveno vino
Slador: Suho vino
Sorta: Cabernet franc
Berba: 2004
Proizvođač: Degrassi d.o.o. - Degrassi Moreno
Alkohol: 12.00 %
Regija: Istra
Kraljevina prigorska
Kvalitetno vino s kontroliranim porijeklom
Boja: Bijelo vino
Slador: Suho vino
Sorta: Kraljevina
Berba: 2001
Proizvođač: Badel 1862 d.d. - Križevački vinogradi
Alkohol: 10.50 %
Regija: Središnja Hrvatska
Recepti
Alge u prahu mogu se pripremati tako što dulse, vakame...
Vakame alge brzo isprati hladnom vodom, potopiti ih u hladnu...
Daikon, tofu i mrkvu narežite na kockice.
Grah očistiti, oprati i staviti kuhati u posoljenu vodu.
Kuhajte hidžiki u neosoljenoj vodi 35-45 min.