Piletina salata
Sastojci:
1/2 kg šampinjona
1/2 kg pilećeg filea
2-3 kisela vrhnja
soli, malo ulja
Šampinjone oprati i narezati na listiće, te prepržiti na malo ulja da ispari sva tekućina iz šampinjona. Bijelo pileće meso prokuhati i narezati što sitnije. Kada se sve ohladilo, posoliti i pomiješati s vrhnjem i peršinom (možete dodati i malo majoneze). Začine po želji.
Autor: Olga
Vina
Cabernet sauvignon
Kvalitetno vino s kontroliranim porijeklom
Boja: Crveno vino
Slador: Suho vino
Sorta: Cabernet sauvignon
Berba: 2001
Proizvođač: Degrassi d.o.o. - Degrassi Moreno
Alkohol: 13.00 %
Regija: Istra
Pinot crni de gotho
Kvalitetno vino s kontroliranim porijeklom
Boja: Crveno vino
Slador: Suho vino
Sorta: Pinot crni
Berba: 2002
Proizvođač: Kutjevački podrumi d.d.
Alkohol: 12.00 %
Regija: Slavonija
Recepti
Skuhati tijesto, umješati ustitnjene sastojke, dobro promješati, po želji naribati parmezan.
Pile ispecite napola i prorežite ga na prsnoj strani.
Karfiol razdvojiti na cvjetiće kuhati u slanoj vodi.
Piletinu očistite i stavite u tavu (veću) na malo ulja...