Sastojci:

1 kg karfiola
1 kg kuhanog ili pečenog pilećeg mesa
2 glavice crvenog luka
2 jaja
čaša mlijeka
1 žlica mrvica
1 žlica brašna
malo soli
papra, peršina i parmezana

Karfiol razdvojiti na cvjetiće kuhati u slanoj vodi. Crveni luk isjeckati i ispržiti. Izmiješati sve s mesom i istresti u podmazani pleh. Umutiti 2 jaja, dodati po želji malo soli i papra. Dodati žlicu vrhnja, žlicu brašna, čašu mlijeka, pa sve to preliti preko mase. Zapeći na 250° 15-tak minuta. Posuti nakon pečenja isjeckanim peršinom i naribanim parmezanom.