Sastojci:

40 dag gljiva
2 režnja bijelog luka
1 lovorov list
1-2 klinčića
nekoliko zrna papara
1 dl vina limunov sok
sol, ulje

Očišćene i oprane gljive narežite na tanke listiće. Na zagrijanom ulju popržite gljive s usitnjenim bijelim lukom, dodajte lovorov list, papar i klinčić. Još malo popržite, posolite i zalijte vinom. Dodajte limunov sok i kuhajte 10-15 min. dok gljive ne omekšaju, izvadite ih u posudu i ohladite. Tvrdo kuhana jaja ogulite i narežite na kolutove ili četvrtine, gljive ukrasite jajima i poslužite.

Vrijeme pripreme: 30 min.