Pečeni zeko
Sastojci:
zec, špek
češnjak
mrkva
lovor, papar
bijelo vino
Zeca nakomadaj, našpikaj špekom i češnjakom, osoli, dodaj mrkvu sjeckanu na kolutiće, lovora i papra. Zeca dodatno možete obložiti špekom i staviti na vrelu mast, doliti 1 dcl kvalitetnog bijelog vina, 1/2 dcl vode, poklopiti, svakih 15-25 min. okretati i podlijevati.
Autor: Lidija
Vina
Chardonnay
Vrhunsko vino s kontroliranim podrijetlom
Boja: Bijelo vino
Slador: Suho vino
Sorta: Chardonnay
Berba: 1994
Proizvođač: Bobnjar Albina i Avgust
Alkohol: 11.70 %
Regija: Središnja Hrvatska
Dingač
Vrhunsko vino s kontroliranim podrijetlom
Boja: Crveno vino
Slador: Suho vino
Sorta: Plavac mali
Berba: 2003
Proizvođač: Dingač - Export d.o.o.
Alkohol: 14.30 %
Regija: Južna Dalmacija