Miso juha
1 šalica daikona
1 šalica mrkve
1/2 ili 1 šalica tofua
2 wakame alge
4 čajne žlice ječmenog misa
1 l vode ili temeljca
Daikon, tofu i mrkvu narežite na kockice. Wakame algu prethodno namočite (oko 10 min), a zatim narežite na trakice. Daikon, mrkvu, tofu i alge stavite u posudu i dodajte vodu ili temeljac. Kada zakipi poklopite i kuhajte 15 minuta. Maknite sa vatre i u malo tople vode razmutite miso. Miso dodajte u juhu, kratko prokuhajte poslužite.
Autor:
Vina
Traminac Zagreb
Kvalitetno vino s kontroliranim porijeklom
Boja: Bijelo vino
Slador: Polusuho vino
Sorta: Traminac
Berba: 2005
Proizvođač: Hukavec Ivan i Denis
Alkohol: 12.50 %
Regija: Zagreb
Graševina
Kvalitetno vino s kontroliranim porijeklom
Boja: Bijelo vino
Slador: Suho vino
Sorta: Graševina
Berba: 2003
Proizvođač: Iločki podrumi d.d.
Alkohol: 11.60 %
Regija: Slavonija
Recepti
Kuhajte hidžiki u neosoljenoj vodi 35-45 min.
Kuhajte vodu dok ne zakuha, smanjite temperaturu dodajte mrkvu, kupus...
Vakame alge brzo isprati hladnom vodom, potopiti ih u hladnu...
Operite grah, stavite traku kombu alge dužine 8 cm na...
Alge u prahu mogu se pripremati tako što dulse, vakame...