Marinada za divljač
Sastojci:
2 l vode
2 dl octa
1 dl crnog vina
3 lovorova lista
10-15 zrna papra
2-3 glavice luka
3-4 režnja češnjaka
peršinov korjen
3 mrkve
1 žlica soli
Luk isjecite na kolutiće, mrkvu i peršin naribajte i stavite u posudu s vodom, octom, crnim vinom i ostalim začinima.
Prokuhajte, skinite s vatre i ohladite. Pripremljenom marinadom prelijte meso divljači i ostavite da ostoji, povremeno meso okrenite.
Autor: Ana
Vina
Graševina
Vrhunsko vino s kontroliranim podrijetlom
Boja: Bijelo vino
Slador: Suho vino
Sorta: Graševina
Berba: 2005
Proizvođač: Kutjevački podrumi d.d.
Alkohol: 11.80%
Regija: Slavonija
Plavac
Kvalitetno vino s kontroliranim porijeklom
Boja: Crveno vino
Slador: Suho vino
Sorta: Plavac mali
Berba: 2001
Proizvođač: Dubrovački podrumi d.d.
Alkohol: 12.5 %
Regija: Južna Dalmacija