Mala štrudla od jabuka
8 jabuka srednje veličine, isječenih na kriške
1/2 šalice suhog grožđa
1/4 šalice isjeckanih oraha
malo morske soli
1 do 2 velike žlice strelastog korijena
Pomiješajte sve sastojke. Razvucite koru za štrudlu i stavite je na uljem podmazani pleh za kolače. Na jednu polovicu kore stavite mješavinu sa jabukama, a drugu polovinu presavijte, tako da prekrije jabuke. Podignite krajeve kore i zajedno ih pritisnite da bi se kore spojile. Pecite na temperaturi od 190°C 30 do 40 minuta ili dok štrudla ne porumeni.
Autor:
Vina
Postup
Vrhunsko vino s kontroliranim podrijetlom
Boja: Crveno vino
Slador: Suho vino
Sorta: Plavac mali
Berba: 2001
Proizvođač: Madirazza d.o.o.
Alkohol: 13.50%
Regija: Južna Dalmacija
Pinot crni
Kvalitetno vino s kontroliranim porijeklom
Boja: Crveno vino
Slador: Suho vino
Sorta: Pinot crni
Berba: 2003
Proizvođač: Adžić Antun, vinogradarstvo i vinarstvo
Alkohol: 13.0 %
Regija: Slavonija
Recepti
Gomasio se priprema od prženih sezamovih sjemenki i morske soli.
Grožđice kuhajte 10 minuta, malo ih posolite.
Zagrijte mlijeko, dodajte kavu od žitarica, vaniliju i lješnjake.
Jabuke oprati i peći na temperaturi 190—200°C oko 20 minuta.
Operite i ogulite jabuke, isjecite na kriške i stavite u...