Lovačke okruglice
Sastojci:
1 kg kruha
15 dkg domaćeg špeka
4 žumanjca
4 bjelanjka
3-4 dcl mlijeka
glavica luka
peršina, soli, papra
Kruh i špek usitniti na što manje kockice, prepeći u pećnici i u toku pečenja, dodati glavicu naribanog luka, prepeći sve zajedno. Izvaditi, poškropiti mlijekom. Žumanjca stući, dodati peršin, sol, papar. Bjelanjci napraviti snijeg i umiješati u smjesu, dodati žumanjke i sve lagano umiješaj i oblikuj kuglice i stavi ih u kipuću vodu cca 15 minuta.
Autor: Mirko
Vina
Teran
Kvalitetno vino s kontroliranim porijeklom
Boja: Crveno vino
Slador: Suho vino
Sorta: Teran
Berba: 2004
Proizvođač: Arman Marijan
Alkohol: 13.20 %
Regija: Istra
Pinot sivi
Kvalitetno vino s kontroliranim porijeklom
Boja: Bijelo vino
Slador: Suho vino
Sorta: Pinot sivi
Berba: 2002
Proizvođač: F & F Ravalico - vinarstvo
Alkohol: 11.10 %
Regija: Istra
Recepti
Budući da meso divljači spada u nemasna mesa, može se...