Ličke šnicle
Sastojci:
pureći ili teleći odresci (može i juneći)
krušne mrvice
sol, ulje
vegeta
češnjak, peršin
bijelo vino
Istučemo šnicle, posolimo ih, uvaljamo u krušne mrvice i stavimo peći na ulje, u tavu. Nakon što lagano porumene, izvadimo ih i slažemo u vatrostalnu zdjelu. Stavljamo redom na njih vegetu, češnjak, peršin. Dodamo malo ulja u kojem su se pekle i sve zalijemo bijelim vinom. Poklopimo i stavimo na plinski štednjak da se peku dok potpuno ne omekšaju.
Autor: Branka
Vina
Graševina
Kvalitetno vino s kontroliranim porijeklom
Boja: Bijelo vino
Slador: Polusuho vino
Sorta: Graševina
Berba: 2003
Proizvođač: Štampar Bojan
Alkohol: 12.80 %
Regija: Središnja Hrvatska
Pinot crni
Kvalitetno vino s kontroliranim porijeklom
Boja: Crveno vino
Slador: Suho vino
Sorta: Pinot crni
Berba: 2005
Proizvođač: Krauthaker Vlado
Alkohol: 13.0 %
Regija: Slavonija