Kukuruzna krem-juha
30 dkg svježeg zrna kukuruza
1 šalica luka sječenog na kockice
1/4 šalice isječenog celera
1/4-1/2 šalice kukuruznog brašna
4 šalice vode
1/4-1/2 male žličice morske soli
Kuhajte kukuruzna zrna u 4 šalice vode. Ostavite vodu za juhu. Lonac premažite s malo sezamovog ulja, pirjajte luk i kukuruz i dodajte morske soli, dodajte kukuruzno brašno da povrće bude obloženo brašnom. Pomalo dodavajte vodu brašnu i povrću, miješajući polako ali neprekidno da se jelo nebi zgrušalo. Kuhajte dok prokuha, smanjite temperaturu i kuhajte pola sata. Dodajte celer i sol i kuhajte još 20 min. Garnirajte ljutikom, peršinom.
Autor:
Vina
Pelješac
Kvalitetno vino s kontroliranim porijeklom
Boja: Crveno vino
Slador: Suho vino
Sorta: Više sorti
Berba: 2004
Proizvođač: P.Z. Putniković
Alkohol: 12.50 %
Regija: Južna Dalmacija
Sauvignon
Kvalitetno vino s kontroliranim porijeklom
Boja: Bijelo vino
Slador: Suho vino
Sorta: Sauvignon
Berba: 2003
Proizvođač: Đakovačka Vina d.d.
Alkohol: 13.50 %
Regija: Slavonija
Recepti
Kukuruz skuhati, paprike i paradajz narezati na kockice.
Tavu lagano premažite uljem pomoću četkice i pirjajte kukuruz nekoliko minuta.
Isjecite kruh na kockice 0,6 do 1,2 cm i pržite...
Skuhajte rezance, operite i ocijedite.
Kada pripremate kuhanu salatu, kuhajte posebno svaku vrstu povrća.