Kombu
Kuhana kombu
1 mrkva
1 traka kombua dužine 30 cm
1 glavica luka isječena na četiri dijela
voda, 1 žličica tamarija
Potopite kombu u vodu i ostavite 3-5 min. Presjecite alge napola, u komade cca 2,5 cm. Stavite kombu u lonac, dodajte luk, mrkvu, vodu u kojoj su bile natopljene, da napola prekrije povrće. Kuhajte da zakuha, smanjite temperaturu i kuhajte 30 min, dodajte tamari i još prokuhajte 10 min.
Autor:
Vina
Plavac Hvar
Kvalitetno vino s kontroliranim porijeklom
Boja: Crveno vino
Slador: Suho vino
Sorta: Plavac mali
Berba: 2003
Proizvođač: P.Z. Svirče
Alkohol: 12.00 %
Regija: Srednja Dalmacija
Graševina
Kvalitetno vino s kontroliranim porijeklom
Boja: Bijelo vino
Slador: Suho vino
Sorta: Graševina
Berba: 2005
Proizvođač: Iločki podrumi d.d.
Alkohol: 11.80 %
Regija: Slavonija
Recepti
Stavite povrće kao što su luk, brokule, karfiol, gljive, mrkvu...
Pržite soju u tavi ili je ostavite potopljenu nekoliko sati...
Staviti kombu kuhati, dodati mrkvu i burdok.
Kuhajte seitan u tamariju, vodi i kombuu.
Vakame alge brzo isprati hladnom vodom, potopiti ih u hladnu...