Kolač od maka

Kolač od maka - CroMapsSastojci:

7 žumanjaka
25 dkg šećera
21 dkg putra
25 dkg maka
24 žlice mlijeka
10 dkg šećera
1 vanilin šećer
pekmez, albert keksi
7 dkg lješnjaka
7 bjeljanjaka

 
7 žutanjaka, 25 dkg šećera, 21 dkg putra, dobro miksati, prije skuhaj 25 dkg maka s 24 žlice mlijeka, 10 dkg šećera, 1 vanilin šećer, ohladiti i hladno pomiješati s smjesom žutanjaka,šećera i putra. U to dodaj sok i koru od 1 narandže i 2 velike žlice pekmeza od marelica i 2 žlice naribanog albert keksa, 7 dkg lješnjaka (ili badema), na kraju dodaj snijeg od 7 bjelanjaka.

Peći na laganoj temperaturi cca 1 sat (160°). Hladan kolač preliti glazurom od čokolade (10 dkg čokolade, 5 dkg putra i malo vode prokuhati).


Autor: Maristela

Vina

  • Zlatan plavac barrique

    Vrhunsko vino s kontroliranim podrijetlom
    Boja: Crveno vino
    Slador: Suho vino
    Sorta: Plavac mali
    Berba: 2001
    Proizvođač: Zlatan otok d.o.o., Zlatan i Maja PlenkovićZlatan otok d.o.o., Zlatan i Maja Plenković
    Alkohol: 14.50%
    Regija: Srednja Dalmacija

  • Opolo nobile rose

    Kvalitetno vino s kontroliranim porijeklom
    Boja: Crveno vino
    Slador: Suho vino
    Sorta: Plavac mali
    Berba: 2005
    Proizvođač: Bastijana d.o.o. - Vina Tomić
    Alkohol: 12.00 %
    Regija: Srednja Dalmacija

  • Rizvanac

    Kvalitetno vino s kontroliranim porijeklom
    Boja: Bijelo vino
    Slador: Suho vino
    Sorta: Grenache blanc
    Berba: 2004
    Proizvođač: Enjingi Ivan
    Alkohol: 11.10 %
    Regija: Slavonija