Juneći odresci s senfom
Sastojci:
50 dag junetina od buta
10 dag špeka
1 glavica luka
ulje, senf, sol, papar
2 dl kiselog vrhnja
Meso narezati na četiri odreska, istući batićem i premazati senfom. Špek narežite na četiri ploške i po jednu staviti na svaki odrezak. Uviti i pričvrstiti čačkalicama. Na zagrijanom ulju popržiti luk, staviti odreske i pirjati dok meso ne bude mekano. Ako je potebno doliti vodom. Pri kraju odreske preliti kiselim vrhnjem i kratko prokuhati.
Vrijeme pripreme: 1 sat
Autor: Ksenija
Vina
Ragusa
Kvalitetno vino s kontroliranim porijeklom
Boja: Bijelo vino
Slador: Suho vino
Sorta: Više sorti
Berba: 2001
Proizvođač: Dubrovački podrumi d.d.
Alkohol: 12.20 %
Regija: Južna Dalmacija
Graševina de gotho
Vrhunsko vino s kontroliranim podrijetlom
Boja: Bijelo vino
Slador: Suho vino
Sorta: Graševina
Berba: 2004
Proizvođač: Kutjevački podrumi d.d.
Alkohol: 12.00%
Regija: Slavonija