Juha od šparoga
Sastojci:
Šparge,
maslac,
peršin,
brašno
i riža ili žemičke izrezane na kockice
Izreži mekanu špargu na kocke i skuhaj je u slanoj vodi. Tvrđu kuhaj posebno, a kad je skuhana propasiraj je kroz sito. Priredi svijetlu zapršku od dvije žlice maslaca i 3 žlice brašna. Kad zaprška porumeni, prelij je s malo juhe od šparge. Miješaj da dobiješ glatku smjesu, a zatim je nalij na špargu.
U juhu možeš ukuhati rižu, a kad je riža kuhana dodaj zelenog kosanog peršina i malo vrhnja, može se umjesto riže umiješati žumanjac.
Autor: Vesna
Vina
Malvazija
Kvalitetno vino s kontroliranim porijeklom
Boja: Bijelo vino
Slador: Suho vino
Sorta: Malvazija
Berba: 2005
Proizvođač: Arman Franc i Eduardo
Alkohol: 12.50 %
Regija: Istra
Kraljevina prigorska
Kvalitetno vino s kontroliranim porijeklom
Boja: Bijelo vino
Slador: Suho vino
Sorta: Kraljevina
Berba: 2001
Proizvođač: Badel 1862 d.d. - Križevački vinogradi
Alkohol: 10.50 %
Regija: Središnja Hrvatska