Japanska crna soja
Soja je najviše Jin u obitelji mahunarki, bogata proteinima i uljem, treba je kuhati sa Jang povrćem da bi se stvorila ravnoteža namirnica.
Japanska crna soja
Soju operite i potopite u vodu preko noći, sa malo morske soli. Stavite je kuhati, smanjite temperaturu da se polako kuha. Skidajte i bacajte sivu pjenu koja pliva po površini. Kad se pjena više ne pojavljuje, poklopite i kuhajte još najmanje 3 sata. Pri kraju kuhanja dodajte malu količinu tamarija.
Autor:
Vina
Graševina
Kvalitetno vino s kontroliranim porijeklom
Boja: Bijelo vino
Slador: Suho vino
Sorta: Graševina
Berba: 2004
Proizvođač: Kutjevački podrumi d.d.
Alkohol: 11.60 %
Regija: Slavonija
Merlot
Kvalitetno vino s kontroliranim porijeklom
Boja: Crveno vino
Slador: Suho vino
Sorta: Merlot
Berba: 2004
Proizvođač: Vinarija Novigrad d.o.o.
Alkohol: 14.00 %
Regija: Istra
Recepti
Stavite brašno u veliki lonac, dodajte dovoljno tople vode da...
Natopite soju preko noći, iscijedite i bacite vodu, pasirajte zrna...
Pržite soju u tavi ili je ostavite potopljenu nekoliko sati...
Staviti luk i mrkvu, a preko toga staviti vakame, dodati...
Tavu lagano premažite uljem pomoću četkice i pirjajte kukuruz nekoliko minuta.