Istarski krumpir
Sastojci:
1 kg krumpira
3 česna češnjaka
20 dag pršuta
4 žlice pirea od rajčica
1 žlica mrvica
10 dag ulja
2 dl mlijeka
10 dag paškog sira
sol, papar, peršin
Krumpir narežemo na tanke ploške, pršut na kockice, dodamo sjeckani peršin, zdrobljeni češnjak i u vodi razmučeni pire. Krumpir pomiješamo s mrvicama, solimo, popaprimo, te dodamo mješavinu s pršutom. Sve istresemo u namašćenu tepsiju, pospemo ribanim sirom i pečemo u pećnici 1 sat (200C). Istarski krumpir služimo uz pečenu janjetinu ili kao samostalno jelo sa salatom.
Autor: Olga
Vina
Plavac
Kvalitetno vino s kontroliranim porijeklom
Boja: Crveno vino
Slador: Suho vino
Sorta: Plavac mali
Berba: 2005
Proizvođač: Badel 1862 d.d. - Vinarija Dingač
Alkohol: 12.20 %
Regija: Južna Dalmacija
Chardonnay
Kvalitetno vino s kontroliranim porijeklom
Boja: Bijelo vino
Slador: Poluslatko vino
Sorta: Chardonnay
Berba: 2003
Proizvođač: Badel 1862 d.d. - kurija Nespeš
Alkohol: 13.70 %
Regija: Središnja Hrvatska
Recepti
Krumpir napola skuhajte u kori, ohladite ga naglo hladnom vodom,...