Iranski umak
Sastojci:
2 šalice jogurta
5 malih krastavaca
1 žličica suhe mente
sol, papar
Operite i ogulite krastavce, narežite ih na sasvim sitne kockice i pomiješajte s jogurtom. Dok miješate, ubacite metvicu.
Posolite, popaprite.
Autor: Gordana
Vina
Postup
Vrhunsko vino s kontroliranim podrijetlom
Boja: Crveno vino
Slador: Suho vino
Sorta: Plavac mali
Berba: 2001
Proizvođač: Madirazza d.o.o.
Alkohol: 13.50%
Regija: Južna Dalmacija
Rizling rajnski
Vrhunsko vino s kontroliranim podrijetlom
Boja: Bijelo vino
Slador: Suho vino
Sorta: Rajnski rizling
Berba: 2003
Proizvođač: Enjingi Ivan
Alkohol: 12.00%
Regija: Slavonija
Recepti
Krastavce ogulite, prerežite napola, izdubite sjemenkasti dio, zatim ih izrežite...
Majonezu izmiješajte s kiselim vrhnjem, dodajte kapare, kisele krastavce narezane...
Dobro operite krastavce pod tekućom vodom.
Očišćen luk i peršin sitno iseckati i posoliti.
Skuhati tijesto, umješati ustitnjene sastojke, dobro promješati, po želji naribati parmezan.