www.pula-online.com - Stričeva kuharica - Kupite u mesnici
po dva srednje velika odreska od purećih prsa za svakog
prisutnog. Ako imate na...
Na margarinu pirjati kosani celer i svinjetinu izrezanu na
kocke, zatim dodati kobasicu izrezanu na kolutice, papriku
rezanu na široke rezance, vegetu...
Tunj narežemo na kockice. Na maslinovom ulju zažutimo
mladi luk, kockice patlidžana. Dodamo tunu i rajčice.
Zalijemo bijelim vinom. Kuhamo 3-5 minuta,...
Jetrica prepolovite takod da dobijete 16 komadića, svaki
komadić pospite vegetom, paprom i umotajte u plošku
špeka. Pričvrstite čačkalicama i pecite u...
Plemenite račiće kuhaj u slanoj vodi sa peršinom i
kuminom. Škare i rep izvadi, lijepo složi, polij s
majonezom, stavi na hladno...
Na vrućoj masti prepržiti luk, dodati papriku i na kocke
izrezanu teletinu, pirjati dok meso zažuti, ali ga ne
zalijevati. Kad je...
Meso odvojite od kosti da dobijete četiri velika komada,
svaki komad zarežite da dobijete džep. Premažite iznutra
vegetom, posolite i punite nadjevom,...
Teletinu rastučemo, posolimo i na odrezak dodajemo smjesu
od šunke, ringlice, maslaca, peršina i kapara kojom punimo
odrezak.
Odrezak zarolamo, stavljamo u...
Koljenicu oprati, natrljati soli, namazati senfom, položiti
u tepsiju preliti maslacem, dodati vino i na umjerenoj
temeperaturi peći jedan sat. Pred kraj...
Operi meso i izreži ga u veće komade. Fino skoši glavicu
luka i malo je proprži s mašću. Stavi na luk...
