Domaći rižoto
Sastojci:
200 g kuhane riže
200 g kuhanog graha
60 g margarina
50 g celera
300 g svinjetine,
100 g kobasice
1 zelena paprika
100 g paradajza
vegete, 0,5 crnog vina, papar
Na margarinu pirjati kosani celer i svinjetinu izrezanu na kocke, zatim dodati kobasicu izrezanu na kolutice, papriku rezanu na široke rezance, vegetu i paradajz . Sve pirjati dok ne omekša, postepeno dolijevajući vodu. Na kraju dodati kuhani grah i kuhanu rižu, papar i crno vino.
Autor: Ivan
Vina
Chardonnay
Kvalitetno vino s kontroliranim porijeklom
Boja: Bijelo vino
Slador: Suho vino
Sorta: Chardonnay
Berba: 2003
Proizvođač: Marino Peršurić
Alkohol: 13.90 %
Regija: Istra
Teran
Kvalitetno vino s kontroliranim porijeklom
Boja: Crveno vino
Slador: Suho vino
Sorta: Teran
Berba: 2004
Proizvođač: Vina Poletti, Poletti Peter
Alkohol: 11.60 %
Regija: Istra