Alge u prahu mogu se pripremati tako što dulse, vakame ili kombu pečete u pećnici dok ne budu tamne a potom ih zdrobite u suribačiju, možete im dodati i sezamove sjemenke. Alge u prahu su bogate proteinima, kalcijem, željezom i mineralima.
Gomasio se priprema od prženih sezamovih sjemenki i morske soli. Posipamo ga preko riže, drugih žitarica i povrća.
Miso se prvenstveno koristi za pripremanje juha, umaka ili namaza ali može se ponekda služiti i kao dodatak jelu. Ljutiku pirjati na ulju. U suribačiju napravite pire od misoa i vode, dodajte miso ljutici i lagano promiješajte.
Isjeckajte povrće što je moguće sitnije. Zagrijte tavu i dodajte polovicu ulja, zagrijte ulje. Pirjajte čičak, mrkvu, lotosov korijen i đumbir. Dodajte preostalo ulje i miso. Smanjite temperaturu i ostavite da se krčka na vrlo niskoj temperaturi 3—4 sata.
Umbeoši je vrsta šljive koja se nalazi u turšiji u morskoj soli. Može se koristiti u kuglicama od riže, kao preljev za salate, sa povrćem.
