Doboš torta

Doboš torta - CroMapsSastojci:

6 biskvitnih listova
1/2 l mlijeka
1 puding od vanilije
1 žutanjak, 12 dag šećera
25 dag maslaca
5 dag nugata
6 dag čokolade za kuhanje
20 dag šećera, 1 žličica maslaca

 
Biskvit (princ torta)

Nadjev:
Razmutite 4 žlice mlijeka s pudingom i žutanjkom. Preostalo mlijeko zakuhajte s šećerom, umiješajte razmućeni puding, neka prokuha a zatim ohladiti uz miješanje da se nebi stvorila korica. Izraditi maslac pa u njega dodavati žlicu po žlicu pudinga, rastopite nugat i čokoladu na pari pa to polako dodati pudingu. Premažite ovom kremom pet listova.

Ispržite šećer s maslacem, da bude svjetlosmeđ, pa time premažite šesti list i brzo ga narežite nauljenim nožem na 16 komada, koji položite na tortu (kad se preljev stvrdne više ga ne možete narezati).  

Promjer torte 26 cm
Od 16 komada svaki ima 385 kalorija (hm)  


Autor: Nada

Recepti

  • Torta od čokolade

    Fila:25 dag maslacašećera po ukusu4 žumanjka3 table rastopljene čokolade

  • Parfe od kave

    Skuhati jaku crnu kavu. 3 žumanjka miješati sa 4 žlice šećera, 1 vanilin šećerom i 1/2 dcl kuhane kave. Sve kuhati na pari, dobro miješati, kad se ohladi dodati 4 dcl ulupanog šlaga, sve izmiješati. Kalup namazati uljem, sipati parfe i staviti u hladnjak da odstoji cca 5 sati


Vina

  • Graševina

    Kvalitetno vino s kontroliranim porijeklom
    Boja: Bijelo vino
    Slador: Suho vino
    Sorta: Graševina
    Berba: 2003
    Proizvođač: Vinova Ivančić Ivan
    Alkohol: 11.50 %
    Regija: Slavonija

  • Plavac

    Kvalitetno vino s kontroliranim porijeklom
    Boja: Crveno vino
    Slador: Suho vino
    Sorta: Plavac mali
    Berba: 2003
    Proizvođač: Podšpilje P.Z.
    Alkohol: 12.5 %
    Regija: Srednja Dalmacija

  • Traminac Mirisavi

    Vrhunsko vino s kontroliranim podrijetlom
    Boja: Bijelo vino
    Slador: Polusuho vino
    Sorta: Traminac
    Berba: 2003
    Proizvođač: Erdutski vinogradi d.o.o.
    Alkohol: 12.70%
    Regija: Slavonija