Zagrijte mlijeko, dodajte kavu od žitarica, vaniliju i lješnjake. Kuhajte cca 10 minuta. U malo vode razmutite kuzu i dodajte u posudu. Kuhajte još nekoliko minuta, izmiksajte, umiješajte med.
Grožđice kuhajte 10 minuta, malo ih posolite. Izmiksajte grožđice sa bademima i dodajte u kuhanu rižu. Dodajte med i kokosovo brašno i umijesite. Navlažite ruke i oblikujte kuglice koje potom uvaljate u rogačevo brašno ili kokos ako ne volite rogača.
Pomiješajte sve sastojke. Razvucite koru za štrudlu i stavite je na uljem podmazani pleh za kolače. Na jednu polovicu kore stavite mješavinu sa jabukama, a drugu polovinu presavijte, tako da prekrije jabuke.
Jabuke oprati i peći na temperaturi 190—200°C oko 20 minuta. Možete na nekoliko načina da ih pripremite. Izdubite jabuke i napunite mješavinom misoa, tana, suhim grožđem ili miso satanom.
Operite i ogulite jabuke, isjecite na kriške i stavite u lonac sa malo vode, tek toliko da jabuke ne zagore. Dodajte na vrh noža morske soli, kuhajte 10 min ili dok ne omekšaju.
Kuhajte dvije šalice azuki graha oko 20 min. Dodajte 1/2 šalice grožđica, kuhajte dok azuki ne bude skoro gotov. Tad dodajte 1/2 žličice morske soli ili 1 šalicu sušenih jabuka ili 3 svježe jabuke isječene na kriške.
