Staviti kombu kuhati, dodati mrkvu i burdok. Naliti vodom od namakanja kombua, tako da povrće bude pokriveno do pola visine. Zakuhati, poklopiti i smanjiti temepraturu na srednje - nisku. Kuhati cca 30 minuta.
Zagrijati ulje i dinstati luk dok ne omekša i postane proziran, dodati sitno nasjeckanu mrkvu i dinstati desetak minuta. Posoliti i popapriti, naliti vodu i pustiti. Smanjiti temperaturu, poklopiti i kuhati oko 20 minuta, dok mrkva ne omekša.
Jaja prerežite po dužini, izvadite žumanjke. Šunku sitno narežite, krastavce nasjeckajte. U protisnute žumanjke dodajte šunku, krastavce i majonezu, posolite, popaprite i izmiješajte. Listovima zelene salate obložite pliticu, polovine bjelanjaka nadjenite nadjevom i pospite peršinom pa složite na listove zelene salate.
Skuhaj jaku juhu od kostiju, dodaj mrkvu, celer, peršin. Kad je juha skuhana, procijedi je i ukuhaj žličnjake. U jušni lonac daj na svake 2 osobe 1 žumanjak i žličicu parmezana i zalijevaj neprestano miješajući juhom.
Kada seitan kuhate u vodi s tamarijem ostavite gluten u velikim komadima cca 2,5 x 2,5 cm i kuhajte kao u receptu gore. Kuhajte nekoliko listova kupusa dok ne budu mekani, izvadite kupus iz vode, uvijet seitan u listove i...
Miješajte ova dva sastojka dok ne dobijete kremu. Mažite na kruh, tost ili dodajte povrću kao dodatak obroku.
Luk se dinsta 15 minuta, doda se meso koje se još dinsta 30 minuta. Doda se 1 litre vode i sve se zajedno kuha još cca 60 min.
Namažite lim maslinovim uljem. Prosijte brašno u posudu. U sredinu stavite razmrvljen kvasac, šećer i mlijeko, pa s malo brašna zamijesite kvas. Neka uzlazi 15 minuta. Dodajte kvasu ulje i sol, pa s preostalim brašnom zamijesite tijesto.
Operite ječam, kuhajte u 4 šalice vode, smanjite temperaturu i nek krčka 30 min. Dodajte luk, mrkvu, pečurke i celer. Kuhajte 15 min. Dodajte seitan i vodu od seitana sa tamarijem, zakuhati, smanjiti temperaturu i nek krčka 20 min.
Krumpir napola skuhajte u kori, ohladite ga naglo hladnom vodom, ogulite i izrežite na deblje ploške ili kockice. Luk i špek kratko ispržite na ulju, zatim u vatrostalnu posudu , stavljajte red krumpira i red špeka i luka.
<< |
1
…
20
21
22
23
24
…
28
| >>
