Pjenasto mješati putar, šećer, žutanjke, vanilin šećer, zatim dodati brašno pomiješano s praškom za pecivo. U to dodati istučen snijeg od bjelanjaka. Smjesu podijeli na 2 djela, u jedan umješati kakao i 1 žlicu mlijeka, rum, a drugi dio smjese...
Odreske posolite, popaprite, s jedne strane premažite s malo senfa i dobro s obje strane nauljite. Tavu dobro zagrijte, premažite s malo ulja i u njoj na jakoj vatri pecite odreske sa svake strane 4-5 minuta.
Daikon, tofu i mrkvu narežite na kockice. Wakame algu prethodno namočite (oko 10 min), a zatim narežite na trakice. Daikon, mrkvu, tofu i alge stavite u posudu i dodajte vodu ili temeljac. Kada zakipi poklopite i kuhajte 15 minuta.
www.pula-online.com- Stričeva kuharica - E, da - kada kupujete koljenice zamolite mesara da ih prepili na manje komade jer ne vjerujem da imate doma lonac u koji bi stale cijele dvije teleće koljenice u komadu. I ovako će biti problema.
Namažite lim maslinovim uljem. Prosijte brašno u posudu. U sredinu stavite razmrvljen kvasac, šećer i mlijeko, pa s malo brašna zamijesite kvas. Neka uzlazi 15 minuta. Dodajte kvasu ulje i sol, pa s preostalim brašnom zamijesite tijesto.
Napraviti domaću majonezu ali sa maslinovim uljem, skuhati jastoga (kuhati oko 10-15 min), zatim špek izrezati na tanke šnjite, staviti u pećnicu i peći sve dok ne bude hrskav. Na tost prvo namazati maslac cijelom dužinom.
Grah očistiti, oprati i staviti kuhati u posoljenu vodu. Dok se grah kuha, pripremiti papriku, očistiti i narezati na rezance (2 cm duge i 0.5 cm široke), a rajčicu narezati na male kockice (1x1cm).
Krumpir napola skuhajte u kori, ohladite ga naglo hladnom vodom, ogulite i izrežite na deblje ploške ili kockice. Luk i špek kratko ispržite na ulju, zatim u vatrostalnu posudu , stavljajte red krumpira i red špeka i luka.
Meso odvojite od kosti da dobijete četiri velika komada, svaki komad zarežite da dobijete džep. Premažite iznutra vegetom, posolite i punite nadjevom, pričvrstite čačkalicom, uvaljajte u brašno i ispecite u vrućem ulju, postepeno dolijevajući vino i vodu dok ne omekša.
Rastvorite kuzu u maloj količini hladne vode i dodajte ga juhi od povrća (ili vodi). Kuhajte na laganoj temperaturi 10-15 min. uz stalno miješanje. Dodajte tamari po želji, poslužite s povrćem ili tofuom.
<< |
1
…
15
16
17
18
19
…
28
| >>
