Zrelim šljivama povadi koštice, stavi ih u dobro pocakljenu posudu i kuhaj na štednjaku. Pri kuhanju dobro miješaj. Pekmezu možeš prema ukusu dodati cimeta, klinčića i koricu od limuna i malo šećera.
Meso narežite na kocke. Ogulite, te nasjeckajte luk i češnjak. Popržite špek, narezan na kockice, dodajte luk. Kad postane staklast, primješajte meso i ispržite. Posolite, popaprite, dodajte mljevenu papriku i češnjak, isprani kiseli kupus i začine.
www.pula-online.com- Stričeva kuharica - E, da - kada kupujete koljenice zamolite mesara da ih prepili na manje komade jer ne vjerujem da imate doma lonac u koji bi stale cijele dvije teleće koljenice u komadu. I ovako će biti problema.
Maslinama izvaditi koštice, narezati ih. Rajčicama skinuti kožicu, izrezati ih na kockice i očistiti od koštica. Stabljike od mladog luka isjeckati. U sve dodati račiće, nasjeckanu majčinu dušicu, peršin te maslinovo ulje. Posoliti i popariti po želji.
Kada seitan kuhate u vodi s tamarijem ostavite gluten u velikim komadima cca 2,5 x 2,5 cm i kuhajte kao u receptu gore. Kuhajte nekoliko listova kupusa dok ne budu mekani, izvadite kupus iz vode, uvijet seitan u listove i...
U posudu staviti sve sastojke da kuhaju na laganoj temperaturi sat vremena. Meso izvaditi i sitno isjeći, povrće izmiksati-usitniti i sve vratiti u juhu. Zagrijati do vrenja, a zatim u juhu staviti 1 žutanjak s 2 dvije žlice vrhnja.
U vodu stavite sol, papar, vegetu, ulje, lovor, mrkvu, luk, češnjak pa pustite lagano da kuha oko 50 min. Zatim dodajte ocat i ribu u komadu, kuhajte još 15-20 min.
Oblozi od tofua su vrlo dobri za snižavanje temperature, u slučaju upale grla ili za smanjenje oteklina uslijed udaraca po glavi. Mijenja se oblog svaka 2—3 sata.
Utrobu treba odmah izvaditi, unutrašnjost dobro očistiti, čistom suhom krpom dobro osušiti i objesiti ga pod perjem da stoji barem 3-5 dana. Tek tada se može očistiti od perja i kvalitetno pripremiti.Fazana operemo i obrišemo ubrusom.
U brašno pomiješati s maslacem, u sredini načinite udubinu u koju stavite šećer, žutanjak, sol i limunovu koricu. Brzo miješajte sastojke od sredine prema van, zamijesite gipko tijesto, oblikujte kuglum omotajte alu folijom i spremite u frižider na dva sata,...
<< |
1
…
12
13
14
15
16
…
28
| >>
