CroKuharica
Zubatac na roštilju
Očistite i operite zubatca i stavite ga na par sati u marinadu: 1 šalica bijelog vina, 1/2 šalice soka od limuna, 2...
Proljetno pile
Pile ispecite napola i prorežite ga na prsnoj strani. Nadjenite ga pripremljenim nadjevom, obložite ploškama maslaca i stavite ponovo peći oko 30...
Ribarska salata
Školjke namočiti 1 sat u hladnoj slanoj vodi. Ocijediti ih i očistiti, staviti u lonac sa vlascem i lukom kosanim, preliti bijelim...
Jelenji but
Pac za jelenji but: stavite u lonac ocat, vodu, papar, raspolovljenu glavicu luka, na komade narezano korijenje, lovorov list i limunovu koricu....
Padobranci
Sušiti na laganoj vatri (150°C). Pečene spajati filom. Fila: 4 žumanjka, 2 vrečice vanilin šećera 25 dkg šećera u prahu 12,5 dkg maslaca Sve sastojke pjenasto...
Srneće lovačke šnicle
Šnicle malo istući, posoliti, popapriti, uvaljati u brašno. Izmiješati paradajz pire i pivu, dodati sitno sjeckani češnjak, vegete. Složiti šnicle u nauljenu tepsiju,...
Remoulade umak
Izmiksaj 4 tvrdo kuhana žumanjka, žlicu senfa, žlicu šećera, 5 žlica ulja, 3-4 dkg maslaca od srdelica, 1 naribani poriluk, fino sasječenog...
Punjene lignje
Sitno izrezati krakove i u njih dodati: mrvice, sitno sjeckan češnjak, peršin, papar, vegetu, malo posloiti i time napuniti lignje, zatvoriti čačkalicom....
Grah salata
Grah očistiti, oprati i staviti kuhati u posoljenu vodu. Dok se grah kuha, pripremiti papriku, očistiti i narezati na rezance (2 cm...
Dunavski paprikaš
U lonac ili kotlić staviti komade ribe i pokriti slojem luka, posoliti, zaliti vodom da prekrije sadržaj a kad provri dodati razmućenu...1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 | Next >>
